为什么厨师戴白色高帽

作者:李莉; 文献出处：百科知识 2021年05期

<正>在一些餐馆和酒店里,我们可以看到厨师们的头上都戴着一顶白色的高帽子。白色高帽不仅是厨师的装饰品,也是厨师独特的职业标志。据说,这种习俗起源于希腊。在古时的一次战乱中,有一些著名的厨师,也跟着人群跑到修道院避难。他们在修道院里为修道士烹调,像修道士一样生活。为了有别于真修道士,厨师们