苏子的特征特性、利用价值及丰产栽培技术

作者:王中林; 文献出处：科学种养 2021年01期

<正>苏子为唇形科紫苏属一年生草本植物,在我国有近2000年的栽培历史,常见类型有紫苏、白苏等。苏子营养丰富,富含特有的活性物质,全身是宝,是一种兼具药用(叶、梗、籽均可入药)、油用(籽可榨油)、工业原料(提炼香料、甜味剂)、食用(嫩叶茎可食)、观赏(叶秀花艳)等价值的多用途作物,具有很