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年鉴中文名： 中国饮食服务年鉴

年鉴英文名： ALMANAC OF CHINA'S CATERING AND SERVICE

年鉴年份： 2000

责任说明： 韩明 总编

主编单位： 中国饮食服务年鉴编辑委员会

出版日期： [2000.12]

页数： 411

人民币定价（元）： 150.00

内容简介： 《中国饮食服务年鉴》是由国家国内贸易部主办的大型资料性工具书，同时具有国家饮食服务业公报和饮食服务业编年史册的性质。本年鉴的宗旨是全面、系统、准确、及时地反映中国饮食服务业改革和发展的历史进程，为市场服务、为行业服务、为企业服务。本年鉴一般分为部类、栏目、条目三个层次。条目为本年鉴的基本文献形式，条头一律用黑体字加“【】”表示。本年鉴的文献形式还有文章(专文或特稿)、大事记、政策法规、统计表、人物 ...

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