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年鉴中文名： 中国饮食服务年鉴

年鉴英文名： ALMANAC OF CHINA'S CATERING AND SERVICE

年鉴年份： 1993

责任说明： 凌大卫 总编

主编单位： 中国饮食服务年鉴编辑委员会

出版日期： [1993.12]

页数：

人民币定价（元）： 70.00

内容简介： 《中国饮食服务年鉴》是中华人民共和国国内贸易部主办，中国商业年鉴社编辑出版的资料性工具书，同时具有国家饮食服务业公报和饮食服务业编年史册的性质。本年鉴的宗旨是全面、系统、准确、及时地反映中国饮食服务业改革和发展的历史进程，为市场服务、为行业服务、为企业服务。1993年版《中国饮食服务年鉴》由“专文”、“大事记”、“政策法规”、“综述”、“饮食业”、“服务业”、“地区饮食服务业”、“人物”、“统计资 ...

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